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Zenzero candito
10,00 €
(Zingiber officinale Roscoe)
Radice
Semplicemente delizioso! Il processo della canditura, effettuato con lo sciroppo di zucchero, rende lo zenzero dolce e appetitoso senza togliere il caratteristico sapore piccante-speziato, tipico di questo rizoma esotico.
Ottimo a fine pasto per la sua azione digestiva o per aromatizzare, con la sua dolce piccantezza, la vostra tisana preferita.
Disponibile anche in versione DISIDRATATO AL NATURALE senza zucchero in superficie.
Descrizione
Il termine “candito” deriva dall’arabo “qanda” trascrizione del termine sanscrito khandakah che significa zucchero.
La “canditura” è un metodo di conservazione e si effettua mediante immersione del rizoma di zenzero in uno sciroppo di zucchero: pratica che provoca la perdita di acqua da parte dello zenzero e l’acquisizione di zucchero, per arrivare ad una concentrazione degli aromi e all’esaltazione del suo sapore particolare e piacevolmente piccante.
Sulla superficie del prodotto è presente uno strato di zucchero “canditura ghiacciata”.
Informazioni aggiuntive
| Quantità | 100 gr. |
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