Descrizione

Dal 1857 Pastiglie Leone è un mondo di dolcezza, creato attraverso ricette ispirate alla tradizione e alla selezione dei migliori ingredienti; un vero “unicum” dell’universo dolciario, essendo rimasta la sola azienda italiana con così tante differenti produzioni artigianali.
La storia di Pastiglie Leone ha inizio nel 1857 in una confetteria vicino ad Alba in cui Luigi Leone produce piccole, deliziose pastiglie, intense e fragranti per deliziare, a fine pasto, i propri clienti. I primissimi gusti sono la menta ed i gusti digestivi: cannella, fernet, rabarbaro, genziana per citarne alcuni. Le pastiglie sono impastate e formate a mano e fatte asciugare sulla bocca del forno. E’ un periodo di grandi cambiamenti politici, da lì a pochi anni nascerà un nuovo paese. Possiamo quindi affermare, riprendendo un antico motivo pubblicitario dell’azienda: L’ITALIA NON ERA ANCORA UNITA, MA LE PASTIGLIE LEONE C’ERANO GIÀ!
Un patrimonio di ricette e segreti artigiani, che Pastiglie Leone continua a tramandare selezionando con cura i migliori ingredienti e rispettando i ritmi artigianali: in alcuni casi i metodi di lavorazione sono ancora quelli originali di inizio secolo, per preservare nel tempo i segreti di una lunga e storica tradizione. La Qualità dalla Selezione delle Materie Prime viene prima di tutto, dalle assolate terre del sud Italia proviene un prezioso ingrediente utilizzato per le gommose: la Liquirizia. Da questi stessi luoghi provengono le profumatissime essenze di agrumi utilizzate per la preparazione di caramelle, gelatine e molti altri prodotti. La selezione dei migliori ingredienti ha portato Pastiglie Leone anche molto lontano: dal Sudan viene importata la Gomma Arabica Kordofan, dal Messico arriva invece la più pregiata varietà di vaniglia in bacche, mentre dall’oriente giungono il tè verde giapponese o la cannella di Ceylon.

INGREDIENTI

Zucchero. Addensanti: gomma arabica, gomma adragante. Olio essenziale di limone. Acidificante: acido tartarico. Colorante naturale: complessi rameici delle clorofilline.