Descrizione

Esiste una leggenda sull’origine di questo tè: un giorno un samurai, nel XV secolo, mentre studiava un piano d’attacco con le sue truppe, sorseggiava il suo tè. Un suo servitore, di nome Genmai, in modo maldestro fece cadere alcuni chicchi di riso nella sua tazza. Il samurai, per la rabbia, gli taglio la testa. Quando gli tornò la calma, continuò a sorseggiare questa nuova bevanda, resa ancora più piacevole dal profumo del riso. Il samurai, pentito per il gesto compiuto, da quel giorno bevve sempre il tè con l’aggiunta di riso che chiamò Genmaicha (cha significa tè). Molto più probabilmente la popolazione che viveva lontano dalle piantagioni aveva l’abitudine di “tagliare” il tè con il riso per prolungare le scorte.