Descrizione

La Galanga appartiene, come curcuma e zenzero, alla famiglia delle zingiberaceae e la droga è rappresentata dal rizoma.
Grazie al contenuto in olio essenziale (pinene, cineolo, eugenolo), trova impiego come spezia nelle regioni orientali dove viene utilizzata anche per contrastare coliche, dispepsia, nausea e vomito.
La Galanga esplica un’azione antisettica e battericida e viene impiegata come ingrediente aromatico nei prodotti a base di spezie e nelle carni.