Descrizione

ll Criollo è una varietà di cacao rara e fragile e rappresenta soltanto lo 0,01% del cacao prodotto nel mondo. La qualità di questo cacao non ha eguali essendo privo di tannini, i quali conferiscono asperità e astringenza al prodotto. Il Criollo vanta infatti una cremosità, una rotondità e una dolcezza uniche al mondo.
Domori ha recuperato questa preziosa varietà di cacao che rischiava l’estinzione dando vita proprio in Venezuela alla piantagione più grande al mondo. Da questa riceviamo la materia prima che trasformiamo ogni giorno attraverso la ricetta più corta e pura al mondo.
Ingredienti: pasta di cacao Criollo.
Può contenere tracce di latte, frutta a guscio e soia.
Dimensioni: 7,5x16x1 cm
Peso: 50g.
Note di conservazione: Il prodotto deve essere conservato in un luogo fresco, asciutto, senza odori ed ad una temperatura compresa fra i 14° e i 20°C.
Valori Nutrizionali per 100g:
Valore Energetico Kcal 625 – KJ 2584
Grassi 53.0 g
di cui saturi 20.0 g
Carboidrati 18 g
di cui zuccheri 0 g
Proteine 13.0 g
Sale 0.0 g