Descrizione

La China, di cui si usa la corteccia, è una pianta dotata di proprietà aperitive e digestive che le sono conferite dalle sostanze amare e dagli alcaloidi in essa contenuti. Infatti, tali costituenti chimici possiedono la capacità di promuovere la secrezione di saliva e di succhi gastrici, ed è proprio grazie a questo loro meccanismo d’azione che l’utilizzo della china è stato ufficialmente approvato per contrastare la perdita di appetito e i disturbi digestivi.
Inoltre è un ingrediente fondamentale in molti liquori.