Descrizione

Il cacao trinitario è un cacao aromatico. Rappresenta circa l’8% del raccolto globale. Trinitario è un ibrido di cacao Criollo e Forastero, che combina alcune delle caratteristiche aromatiche e sensoriali del primo con il vigore e le alte rese del secondo.
Domori ha recuperato questa preziosa varietà di cacao, che raccoglie dalle piantagioni situate tra l’America Latina e l’Africa: in Colombia, Venezuela, Perù, Madagascar e Tanzania

Questo elegante astuccio contiene 5 napolitains per ogni monovarietale – Single Origins, cioccolatini fondenti al 70%:

• Napolitain Colombia 70%, note di caramello, anacardi e frutti maturi;
• Napolitain Perù 70%, note di fiori, caramello e crema di latte;
• Napolitain Tanzania 70%, note dominanti di cacao e spezie, con un finale fruttato;
• Napolitain Ecuador 70%, note aromatiche di fiori bianchi, frutta essiccata e spezie;
• Napolitain Venezuela 70%, note di mandorle e caffè;
• Napolitain Madagascar 70%, note aromatiche fruttate.

Ingredienti: pasta di cacao e zucchero di canna.

ALLERGENI: Può contenere tracce di latte, soia e frutta a guscio.

Peso: 140 g (30 Napolitains).

Dimensioni cofanetto: cm 23,5 x 5,5 x 3,5

Note di conservazione: il prodotto deve essere conservato in un luogo fresco, asciutto, senza odori ed ad una temperatura compresa fra i 14° e i 20°C.

Valori nutrizionali per 100g:

Valore Energetico	572 Kcal –  2375 kj
Grassi	41.0 g
– di cui saturi	16.0 g
Carboidrati	35.0 g
– di cui zuccheri	25.5 g
Fibre	9.5 g
Proteine	11.0 g